カレーの風味が食欲をそそる「鮭のカレー揚げ」

鮭のカレー揚げ

　どんなに食欲がないときも、「カレー」と聞くと心が躍りませんか？そのまま食べてもタルタルをかけても、安定の美味しさ。保存期間は冷蔵で4～5日、冷凍で2週間。

作り方

1　鮭は食べやすいように2～3等分に切る。酒をふってから塩、こしょうをふる。

2　1に合わせたAをまぶす。

3　170℃に熱した油で5分ほど揚げる。油をよくきり、粗熱がとれたら保存容器に入れる。

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