大人気のトロは、江戸時代にはゴミ同然だった！ 豚トロって、豚のどこの部位？

先日、久しぶりに家族で焼き肉を食べに行きました。アメリカンフットボール部出身の息子は、カルビにロースと爆食いしていましたが、筆者はさすがに脂たっぷりのカルビはほとんど食べられませ…