格付けチェックでも見破れない! 大豆ミートが大化けする絶品レシピとは

2020/03/10 11:30

 徐々に普及してきた大豆ミート。下味と調理法によって鶏肉風から牛肉風、豚肉風、カエル風までアレンジ自在、ガッツリ派にもヘルシー派にもうれしい仕上がりにできるという。料理研究家のさわけんさん協力のもと5種類の大豆ミート料理を検証した。AERA2020年3月2日号から。

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