欧州で大反響 日本の「食」番組 5回アンコール放送

2015/02/22 11:30

 主役は、日本独自の出汁や、麹菌の活動を利用して造る醤油。自然と関わる暮らしの中で生まれた食べ物を利用する和食文化を、壮大なスケールで描いたドキュメンタリー映画が公開中だ。

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