フワフワでうまみたっぷりの白身が人気のタチウオ。銀白色の長い体で水中を漂う姿は、スーパーに並ぶ切り身からは想像もつかぬほどエレガントだ。近年、サンシャイン水族館（東京・池袋）が生…

水族館の魚、“仕入れ”は釣り！「『おいしそう』って言ってもらいたい」の続きを読む