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「学校給食」の70年　廃止の危機、業界奮闘で実ったソフト麺

2022/05/31 18:00

菊地武顕

筆者：菊地武顕

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　日本人ならば子ども時代に多くの人が体験してきたであろう学校給食は、現在のようなかたちになってから、今年で70年になる。懐かしいあのメニューは、いったいいつから始まったのか、知られざるルーツを徹底調査した。

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