脂を落としながら焼かれる豚バラは博多焼き鳥の定番。ポン酢を敷いたキャベツの上に盛られる（３本３８０円）。めずらしい豚軟骨、網の上で香ばしく焼く鶏手羽先もおすすめ。入店と同時に威勢…

古田新太「串3本でお酒が何杯も」豚バラが主役の博多焼き鳥店の続きを読む