スキー場で味噌田楽を売るのは「神様」の影響?

2013/03/16 00:00

 日本の伝統的な調味料のひとつである味噌。その歴史を紐解くと、現代のスキー場の名物との意外な関係が見えてくる。料理研究家の柳谷晃子氏は次のように説明する。

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