ひじきと大豆の煮物はNG 鉄分摂取には豆の皮が妨げに

2012/12/01 16:00

 日仏両国の料理技術を学び、料理教室やケータリングを通して心を元気にする食のあり方を提案している、料理研究家の柳谷晃子氏に「長寿食」大豆について話を聞いた。

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