ひじきと大豆の煮物はNG 鉄分摂取には豆の皮が妨げに

2012/12/01 16:00

 日仏両国の料理技術を学び、料理教室やケータリングを通して心を元気にする食のあり方を提案している、料理研究家の柳谷晃子氏に「長寿食」大豆について話を聞いた。

あわせて読みたい

  • コラーゲンは潤滑油のような存在 体にいい効果

    コラーゲンは潤滑油のような存在 体にいい効果

    週刊朝日

    2/22

    9月15日は「ひじきの日」。健康と長寿を願って、旧敬老の日に

    9月15日は「ひじきの日」。健康と長寿を願って、旧敬老の日に

    tenki.jp

    9/15

  • いよいよ受験シーズン到来。一足お先に福をよぶ、大豆必勝作戦!!

    いよいよ受験シーズン到来。一足お先に福をよぶ、大豆必勝作戦!!

    tenki.jp

    1/16

    50歳過ぎたら「週2回のステーキ」を医学博士が勧める理由

    50歳過ぎたら「週2回のステーキ」を医学博士が勧める理由

    ダイヤモンド・オンライン

    4/9

  • 7月10日は「納豆の日」!意外と知らない納豆の歴史

    7月10日は「納豆の日」!意外と知らない納豆の歴史

    tenki.jp

    7/10

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す