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ドトールとスタバを追え!地方発コーヒーの群雄割拠(3)(鳥取編) 1/2

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ラバール代官山「ラボ・ラバール」。取材時は、他店のバリスタを招いてサイフォンコーヒーセミナーを開いていた。同業者間での横のつながりもあり。左が本池達也さん(撮影/高井正彦)

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代官山「ラボ・ラバール」。取材時は、他店のバリスタを招いてサイフォンコーヒーセミナーを開いていた。同業者間での横のつながりもあり。左が本池達也さん(撮影/高井正彦)

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