まるで本物!食品サンプル製作体験~大和サンプル製作

  • こんにちは、食品サンプルを見ると胸がときめくまなみです!
小学生の頃に「テ○ビチャンピ○ン 食品サンプル王選手権」を見て以来ずっと食品サンプルが持つ魅力のとりこだったのですが、ついに・・・ついに!実際に作っちゃいました!
ということで今回は都内では数少ない「食品サンプル」作製体験ができる、大和サンプル製作所でのレポートです。

    こんにちは、食品サンプルを見ると胸がときめくまなみです! 小学生の頃に「テ○ビチャンピ○ン 食品サンプル王選手権」を見て以来ずっと食品サンプルが持つ魅力のとりこだったのですが、ついに・・・ついに!実際に作っちゃいました! ということで今回は都内では数少ない「食品サンプル」作製体験ができる、大和サンプル製作所でのレポートです。

  • 今回、体験をさせていただくのは北池袋にある「大和サンプル製作所」さんです。

    今回、体験をさせていただくのは北池袋にある「大和サンプル製作所」さんです。

  • フリフリ☆なエプロンを着けて、体験開始!
念願の食品サンプル作製体験、ワクワクが止まりません。

    フリフリ☆なエプロンを着けて、体験開始! 念願の食品サンプル作製体験、ワクワクが止まりません。

  • まずは、リアルサイズパフェ作製体験から。 説明を真剣に聞きます。

    まずは、リアルサイズパフェ作製体験から。 説明を真剣に聞きます。

  • パフェの上に飾り付ける果物のパーツをこの中から5つ選びます。
なかなか決まらず、20分ほど悩む人もいるそう。
私はというと3分で決定!(笑)

    パフェの上に飾り付ける果物のパーツをこの中から5つ選びます。 なかなか決まらず、20分ほど悩む人もいるそう。 私はというと3分で決定!(笑)

  • 選んだパーツはいちご、バナナ、チェリー、ウエハース、みかんの5つです!

    選んだパーツはいちご、バナナ、チェリー、ウエハース、みかんの5つです!

  • 土台になるクリーム(シリコン)を絞っていきます。
意外に力がいる作業で、サポートして頂きながら絞っていきました。

    土台になるクリーム(シリコン)を絞っていきます。 意外に力がいる作業で、サポートして頂きながら絞っていきました。

  • バランスを見ながら5つのパーツを上に乗せたら、トッピングに生クリーム(シリコン)を絞ります。
最後まで気を抜かず慎重に、慎重に・・・。

    バランスを見ながら5つのパーツを上に乗せたら、トッピングに生クリーム(シリコン)を絞ります。 最後まで気を抜かず慎重に、慎重に・・・。

  • 最後にいちごソース(色をつけたゼラチン)をかけ、完成!
上手にできてご満悦です。

    最後にいちごソース(色をつけたゼラチン)をかけ、完成! 上手にできてご満悦です。

  • 手前中央が私の作品です。他の見本と比べて、出来上がりはどうでしょうか・・・?

    手前中央が私の作品です。他の見本と比べて、出来上がりはどうでしょうか・・・?

  • 次は、食品サンプル体験の定番「てんぷら」の体験! タネ(具)の部分は用意して頂いたものを使用します。
※写真はエビ

    次は、食品サンプル体験の定番「てんぷら」の体験! タネ(具)の部分は用意して頂いたものを使用します。 ※写真はエビ

  • シンクに張った水に、少し高い位置から色をつけたロウを注ぎます。 温かい状態のロウを、高さをつけて水の上に注ぐことでてんぷらの衣のように固まるそうです。

    シンクに張った水に、少し高い位置から色をつけたロウを注ぎます。 温かい状態のロウを、高さをつけて水の上に注ぐことでてんぷらの衣のように固まるそうです。

  • 衣の上に具を乗せ、包んでいきます。 これが意外に難しい・・・。

    衣の上に具を乗せ、包んでいきます。 これが意外に難しい・・・。

  • ちょっと不恰好なエビのてんぷらになってしまいました(笑)

    ちょっと不恰好なエビのてんぷらになってしまいました(笑)

  • 次は、付け合せのレタスを作っていきます。

    次は、付け合せのレタスを作っていきます。

  • こちらが、レタスの作製に使う、溶けて温かい状態のロウです。 絵の具で色をつけてあります。

    こちらが、レタスの作製に使う、溶けて温かい状態のロウです。 絵の具で色をつけてあります。

  • ぬるま湯の上に、レタスの芯の部分になる白いロウ、 葉の部分になる緑色のロウをそーっと注ぎます。
そーっと注ぐのがポイントです。

    ぬるま湯の上に、レタスの芯の部分になる白いロウ、 葉の部分になる緑色のロウをそーっと注ぎます。 そーっと注ぐのがポイントです。

  • 手前側の両端を持って、垂直に下へ引っ張ります。 すると、ロウがその勢いで伸び、レタスの繊維のような模様が現れてきました。 「すごーい!」を連発しながら作業しています。

    手前側の両端を持って、垂直に下へ引っ張ります。 すると、ロウがその勢いで伸び、レタスの繊維のような模様が現れてきました。 「すごーい!」を連発しながら作業しています。

  • 伸ばしきったら、今度はそれを端からぎゅっとまとめていきます。 バランスを見ながらまとめるのですが、これがなかなか難しいんです。

    伸ばしきったら、今度はそれを端からぎゅっとまとめていきます。 バランスを見ながらまとめるのですが、これがなかなか難しいんです。

  • エビとレタス以外のシイタケ、シシトウ、かぼちゃを同様に作って完成! 初心者ながらも、なんとかうまく出来上がりました!

    エビとレタス以外のシイタケ、シシトウ、かぼちゃを同様に作って完成! 初心者ながらも、なんとかうまく出来上がりました!

  • まるで本物!おいしそ〜う!

    まるで本物!おいしそ〜う!

  • お世話になった、大和サンプル製作所の伊藤和也さん・伊藤裕一さんと一緒に。 とても優しく、親切に教えていただきました!ありがとうございました!

    お世話になった、大和サンプル製作所の伊藤和也さん・伊藤裕一さんと一緒に。 とても優しく、親切に教えていただきました!ありがとうございました!

  • このほかにもまなみちゃんのレポートは
行ってきたレポート VOL.27 夜空を彩る 提灯の明かり~池上本門寺 お会式
などがあります。

    このほかにもまなみちゃんのレポートは
    行ってきたレポート VOL.27 夜空を彩る 提灯の明かり~池上本門寺 お会式
    などがあります。

こんにちは、食品サンプルを見ると胸がときめくまなみです!
小学生の頃に「テ○ビチャンピ○ン 食品サンプル王選手権」を見て以来ずっと食品サンプルが持つ魅力のとりこだったのですが、ついに・・・ついに!実際に作っちゃいました!
ということで今回は都内では数少ない「食品サンプル」作製体験ができる、大和サンプル製作所でのレポートです。
今回、体験をさせていただくのは北池袋にある「大和サンプル製作所」さんです。
フリフリ☆なエプロンを着けて、体験開始!
念願の食品サンプル作製体験、ワクワクが止まりません。
まずは、リアルサイズパフェ作製体験から。 説明を真剣に聞きます。
パフェの上に飾り付ける果物のパーツをこの中から5つ選びます。
なかなか決まらず、20分ほど悩む人もいるそう。
私はというと3分で決定!(笑)
選んだパーツはいちご、バナナ、チェリー、ウエハース、みかんの5つです!
土台になるクリーム(シリコン)を絞っていきます。
意外に力がいる作業で、サポートして頂きながら絞っていきました。
バランスを見ながら5つのパーツを上に乗せたら、トッピングに生クリーム(シリコン)を絞ります。
最後まで気を抜かず慎重に、慎重に・・・。
最後にいちごソース(色をつけたゼラチン)をかけ、完成!
上手にできてご満悦です。
手前中央が私の作品です。他の見本と比べて、出来上がりはどうでしょうか・・・?
次は、食品サンプル体験の定番「てんぷら」の体験! タネ(具)の部分は用意して頂いたものを使用します。
※写真はエビ
シンクに張った水に、少し高い位置から色をつけたロウを注ぎます。 温かい状態のロウを、高さをつけて水の上に注ぐことでてんぷらの衣のように固まるそうです。
衣の上に具を乗せ、包んでいきます。 これが意外に難しい・・・。
ちょっと不恰好なエビのてんぷらになってしまいました(笑)
次は、付け合せのレタスを作っていきます。
こちらが、レタスの作製に使う、溶けて温かい状態のロウです。 絵の具で色をつけてあります。
ぬるま湯の上に、レタスの芯の部分になる白いロウ、 葉の部分になる緑色のロウをそーっと注ぎます。
そーっと注ぐのがポイントです。
手前側の両端を持って、垂直に下へ引っ張ります。 すると、ロウがその勢いで伸び、レタスの繊維のような模様が現れてきました。 「すごーい!」を連発しながら作業しています。
伸ばしきったら、今度はそれを端からぎゅっとまとめていきます。 バランスを見ながらまとめるのですが、これがなかなか難しいんです。
エビとレタス以外のシイタケ、シシトウ、かぼちゃを同様に作って完成! 初心者ながらも、なんとかうまく出来上がりました!
まるで本物!おいしそ〜う!
お世話になった、大和サンプル製作所の伊藤和也さん・伊藤裕一さんと一緒に。 とても優しく、親切に教えていただきました!ありがとうございました!
このほかにもまなみちゃんのレポートは
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