希望の醤

200年余続く岩手県陸前高田市の造り醤油屋「八木澤商店」。

東日本大震災の津波ですべてを失ったが、しっかりと引き継がれているものもあった。

復活への第一歩までの2年半を追った。

 

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200年の老舗造り醤油屋 ゼロからの第2章

 

撮影・馬場岳人、時津剛、松永卓也(写真部)

週刊朝日 2013年11月29日号

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