「進化系シュウマイ」全国に続々 肉もジビエなど自由な発想 1万粒食べた「プロ」が語る魅力 よく見ると、町中でシュウマイの文字を見かける機会が増えた? マイナーだったシュウマイは、近年進化を遂げ、新たな食文化を形成しつつある。AERA 2025年3月31日号より。 進化系シュウマイシュウマイネオ町中華町中華 3/29