徳江千代子
肉をパックのまま冷蔵庫で保存している人は多い。しかし、パックのままの保存では酸化が進み、傷みやすいという。どのように保存すれば、肉の鮮度をキープできるのだろうか？東京農業大学元教…
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野菜の冷凍保存術「トマトは生のまま冷凍できる？」解凍後、味も食感も落ちないテク
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姜尚中
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