熟成させるとおいしくなるのは肉だけじゃない! クリスマスに楽しみたい逸品とは

あさが来た

2015/11/29 11:30

 NHKの連続テレビ小説「あさが来た」に登場し、にわかに注目されている鉱山。長らく日本の経済を支えてきたが、現在は閉山しているところも多い。兵庫県北部の但馬地方では、そんな鉱山を「天然の熟成庫」として、お菓子やお酒の熟成に利用している。

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