山田美保子・放送作家、コラムニスト
『黒船』の「クアルトバウム」は、職人が一層一層を丁寧に焼き上げた、きめ細やかなバウムクーヘン。ふわふわ、しっとりとした食感に、すっきりとした上品な甘さ。1個、税抜き350円。「黒船どらやき」(同210円)は北海道十勝産の小豆を使用し、黒船自慢の皮で包み込んでいる。全国の黒船店舗や公式オンラインショップ(https://www.quolofune.com/online_shop/)で購入可能。『黒船』自由が丘本店 東京都目黒区自由が丘1-24-11 営業時間 10~19時