西と東で味が違う?「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた

  • 京風ダレ/しょう油ベースにしょうがの風味を効かせた餡で、西日本エリアのスタンダード。全国の店舗で提供
  • 甘酢/ケチャップベースでほどよい酸味が美味しい餡。主に東日本エリアの店舗で提供している
  • 塩ダレ/かつお出汁をベースとした、塩味の餡。主に東日本エリアの店舗で提供している
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