即席めんは「ゆでた湯を捨てる」 プロが指摘する「食べてはいけない」もの

  • 食品添加物を混ぜて「かつおだし」をつくり、味覚を壊す「黄金トリオ」を説明する安部さん(左)=2016年、熊本市内で(c)朝日新聞社
  • 食の専門家が実践する 知っておきたい! 食材選びや調理法(週刊朝日 2018年2月16日号より)
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