CHICAGO驚異の分厚さを誇り、食べごたえは世界一厚さなんと5センチ! アメリカ人オーナーによるビアバーの看板メニューは、ボリュームたっぷり。クラフトビールに合う料理をと考え、日本で初めてシカゴピザを出したという。デビル・ワークスLarge3500円(税込み)(撮影/写真部・大嶋千尋)
TOKYO日本で生まれた食文化 ピザトースト誕生秘話ピザトーストは、1964年ごろに日本で誕生した。発祥店「珈琲館 紅鹿舎」の村上節子さんが回想する。「夫から『新しいパンのメニューを作りたい』と相談を受けました。私は、大好きだったピザパイが高価だったので、『もっと手軽に楽しめるように食パンにのせたら』と閃いたんです」。べにしかの元祖ピザトースト850円(税込み)(撮影/写真部・大嶋千尋)