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今号のAERA表紙は香取慎吾さんが登場！特集は「テレビ新時代戦略と逆襲」です！

築地のベテランが「プロ集団」と評価する“選別”とは？

2016/12/01/ 11:30

岩崎有一

「東京の台所」築地市場。約80年に及ぶ歴史を支えてきた、さまざまな“目利き”たちに話を聞くシリーズ「築地市場の目利きたち」。フリージャーナリストの岩崎有一が、私たちの知らない築地…

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築地市場築地市場の目利きたち

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