AERAで連載中の「この人この本」では、いま読んでおくべき一冊を取り上げ、そこに込めた思いや舞台裏を著者らにインタビュー。

植物学に栄養学、さらにはカタログ風のページまで!「食の解剖図鑑」日本版が登場の続きを読む