迎える側の企業としても、お客さんの待ち時間が少なくなることで、お客さんの満足度が向上し、業績のアップにつながるはずです。

　そんなときに役に立つのが、「待ち行列理論」です。この理論を使って、なるべく待ち時間の少ないレジに並ぶ、レジ戦争を勝ち抜く方法を紹介したいと思います。

　みなさんは、「混んでいる時間帯のスーパーで、どのレジに並ぶのか？」をどのようにして決めていますか？

　一番多い回答は、「待っている人数が少ない」ではないでしょうか？ しかし、この選び方は、あまりおすすめできません。のちほど説明しますが、待ち人数よりも「そのレジがどれだけスムーズに流れているか」のほうが、レジ戦争では大事だからです。飲食店などでは、このことを「回転率」といいます。

立ち食いそば屋は回転率がいい

　お昼時の立ち食いそば屋さんは、行列ができていたとしても、案外すぐに食べられます。これは回転率がいいからです。レジにも、この回転率なるものが存在します。正確には、回転率ではなく「そのレジの混み具合」を計算します。

　混み具合は、「そのレジにお客さんがどのくらい頻繁にくるか（A）」「レジ係の手際の良さ（B）」で決まります。

　もう少し正確に表現すると、

　A：1時間のうちにお客さんが何人くるか

　B：1時間のうちに何人のお客さんの会計ができるか

　この2つの変数を使って、推定待ち時間を計算するのが待ち行列理論です。

　A：1時間のうちにお客さんが何人くるか / B：1時間のうちに何人のお客さんの会計ができるか 

　＝レジの混み具合（稼働率） 

暮らしとモノ班 for promotion
大人も夢中！2024年アニメで話題になった作品を原作マンガでチェック
次のページ