東京・日本橋人形町にある「福そば」の前で、お昼に待ち合わせた。『そばですよ 立ちそばの世界』（本の雑誌社、1700円［税抜き］）の巻末にも登場する立ち食いそば店だ。平松洋子さんか…

「立ち食いそば店」は町工場？　平松洋子「日本人の勤勉さ感じる」の続きを読む