4月から5月にかけて、日本の里山に生えだす「たけのこ」。煮てよし、炊いてよし、揚げてよし。文字通り“旬”を感じる万能野菜を、自分の手で収穫してみよう!

「たけのこ掘り」いよいよ最盛期! 素人でも楽しめるコツを伝授の続きを読む