おはぎの新時代到来! いちご、ココナツ、かぼちゃ…甘さ控えめで小さく、専門店も続々

2022/03/19 11:00

 お彼岸のお供といえばおはぎ(ぼたもち)。あんこともち米のハーモニーが幸せな記憶を呼び戻す。そんな日本伝統の和菓子に、新風が吹いています。AERA2022年3月21日号の記事を紹介する。

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