砂糖は「うまい」? 「甘い」と「うまい」の不思議なつながりとは

2013/08/26 11:30

 普段、当たり前のように調味料として使っている砂糖。料理研究家の柳谷晃子氏は、その砂糖の効能や地域による味の表現の違いを紹介する。

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