写真・図版 | シークレットライブも! あの歌手がひいきにするレストラン〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

AERA dot.

シークレットライブも! あの歌手がひいきにするレストラン 2/2

このエントリーをはてなブックマークに追加

大山鶏のソテーポルチーニ茸のソース店大山鶏はフライパンで皮目を香ばしくソテー後、オーブンでしっとりとした肉質に仕上げる。白ワインビネガーやハチミツを加えた甘ずっぱいソースとの相性もいい。無農薬で育てた紅芯ダイコンや黄ニンジンは、色鮮やかでうまみが強い。黒オリーブのソースでも対応する。1650円。税込み(撮影/山本倫子)

大山鶏のソテーポルチーニ茸のソース
店大山鶏はフライパンで皮目を香ばしくソテー後、オーブンでしっとりとした肉質に仕上げる。白ワインビネガーやハチミツを加えた甘ずっぱいソースとの相性もいい。無農薬で育てた紅芯ダイコンや黄ニンジンは、色鮮やかでうまみが強い。黒オリーブのソースでも対応する。1650円。税込み(撮影/山本倫子)

[教育の記事写真をもっと見る]

記事に戻る


おすすめの記事おすすめの記事
関連記事関連記事
あわせて読みたい あわせて読みたい