【写真特集】手作りザワークラウトとアレンジレシピ

 ザワークラウトはドイツ語で「酸っぱいキャベツ」の意。発酵させたキャベツは
保存によし、時短料理によし、腸活によしのすぐれものだ。

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AERA 2020年11月16日号

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