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【写真特集】体が喜ぶ自家製酒レシピ6種

  • すだち酒飲みごろ　１カ月後から／飲み方　ロック、水割り／味　やわらかい口当たり、甘みと苦み／効能　リラックス、美肌など／【おすすめの容器と材料】保存容器…１リットル、すだち…２７０ｇ（１０個）、氷砂糖…３０ｇ、日本酒（２０度以上）…５００ミリリットル／【作り方】＜１＞すだちをよく洗い、キッチンペーパーで水けをふきとる。へたを切り落とし、７～８＜２＞幅の輪切りにする。＜３＞容器にすだち、氷砂糖を入れ、日本酒を注ぐ。＜４＞２週間後にすだちを取り出す（撮影／写真部・高野楓菜）

    すだち酒
    飲みごろ　１カ月後から／飲み方　ロック、水割り／味　やわらかい口当たり、甘みと苦み／効能　リラックス、美肌など／【おすすめの容器と材料】保存容器…１リットル、すだち…２７０ｇ（１０個）、氷砂糖…３０ｇ、日本酒（２０度以上）…５００ミリリットル／【作り方】＜１＞すだちをよく洗い、キッチンペーパーで水けをふきとる。へたを切り落とし、７～８＜２＞幅の輪切りにする。＜３＞容器にすだち、氷砂糖を入れ、日本酒を注ぐ。＜４＞２週間後にすだちを取り出す（撮影／写真部・高野楓菜）

  • 冷凍ミックスベリー酒飲みごろ　当日から／飲み方　ロック、ソーダ割り／味　ほのかな甘み／効能　眼精疲労、美肌など／【おすすめの容器と材料】保存容器…１リットル／冷凍ミックスベリー…３２０ｇ／氷砂糖…３０ｇ／焼酎（２０～２５度）…４５０ミリリットル／【作り方】容器に氷砂糖と、解凍せずにそのまま冷凍ミックスベリーを入れ、焼酎を注ぐ（撮影／写真部・高野楓菜）

    冷凍ミックスベリー酒
    飲みごろ　当日から／飲み方　ロック、ソーダ割り／味　ほのかな甘み／効能　眼精疲労、美肌など／【おすすめの容器と材料】保存容器…１リットル／冷凍ミックスベリー…３２０ｇ／氷砂糖…３０ｇ／焼酎（２０～２５度）…４５０ミリリットル／【作り方】容器に氷砂糖と、解凍せずにそのまま冷凍ミックスベリーを入れ、焼酎を注ぐ（撮影／写真部・高野楓菜）

  • ハイビスカス酒飲みごろ　２カ月後から／飲み方　ビールやハイボールに少量注ぐ／味　甘酸っぱい／効能　美肌、便秘解消など／【おすすめの容器と材料】保存容器…８００ミリリットル／食用ハイビスカス（乾燥）…３０ｇ／レモン…１／２個／氷砂糖…４０ｇ／ホワイトリカー…４００ミリリットル／【作り方】＜１＞ハイビスカスにごみやほこりが付いていたら、ホワイトリカー（分量外）をかけてふるい落とす。＜２＞レモンの皮をむき、１.５センチ幅の輪切りにする。＜３＞容器に氷砂糖、ハイビスカス、レモンを入れ、ホワイトリカーを注ぐ。＜４＞１カ月後にレモン、２カ月後にハイビスカスを取り出す（撮影／写真部・高野楓菜）

    ハイビスカス酒
    飲みごろ　２カ月後から／飲み方　ビールやハイボールに少量注ぐ／味　甘酸っぱい／効能　美肌、便秘解消など／【おすすめの容器と材料】保存容器…８００ミリリットル／食用ハイビスカス（乾燥）…３０ｇ／レモン…１／２個／氷砂糖…４０ｇ／ホワイトリカー…４００ミリリットル／【作り方】＜１＞ハイビスカスにごみやほこりが付いていたら、ホワイトリカー（分量外）をかけてふるい落とす。＜２＞レモンの皮をむき、１.５センチ幅の輪切りにする。＜３＞容器に氷砂糖、ハイビスカス、レモンを入れ、ホワイトリカーを注ぐ。＜４＞１カ月後にレモン、２カ月後にハイビスカスを取り出す（撮影／写真部・高野楓菜）

  • ドライマンゴー酒飲みごろ　３日後から／飲み方　ロック、ソーダ割り／味　強い甘み／効能　夏バテ予防、抗酸化作用など／【おすすめの容器と材料】保存容器…８００ミリリットル／ドライマンゴー…１００ｇ／ウイスキー（４０度前後）…４００ミリリットル／【作り方】＜１＞ドライマンゴーを５ミリ幅の細切りにする。＜２＞容器にドライマンゴーを入れ、ウイスキーを注ぐ（撮影／写真部・高野楓菜）

    ドライマンゴー酒
    飲みごろ　３日後から／飲み方　ロック、ソーダ割り／味　強い甘み／効能　夏バテ予防、抗酸化作用など／【おすすめの容器と材料】保存容器…８００ミリリットル／ドライマンゴー…１００ｇ／ウイスキー（４０度前後）…４００ミリリットル／【作り方】＜１＞ドライマンゴーを５ミリ幅の細切りにする。＜２＞容器にドライマンゴーを入れ、ウイスキーを注ぐ（撮影／写真部・高野楓菜）

  • 洋梨酒／梨酒飲みごろ　１～２カ月後から／飲み方　ロック、ソーダ割り／味　甘みがあり、飲みやすい／効能　利尿作用、夏バテ予防など／【おすすめの容器と材料】保存容器…１.４リットル／梨…３７０ｇ／氷砂糖…３０ｇ／ホワイトリカー…４００ミリリットル／【作り方】＜１＞梨を縦に６～８等分に切り、花落ち部（尻）と頭のくぼみ部分は切り落とす（種はつけたままでＯＫ）。＜２＞容器に氷砂糖、梨を入れ、ホワイトリカーを注ぐ。※写真は和梨を使用しています（撮影／写真部・高野楓菜）

    洋梨酒／梨酒
    飲みごろ　１～２カ月後から／飲み方　ロック、ソーダ割り／味　甘みがあり、飲みやすい／効能　利尿作用、夏バテ予防など／【おすすめの容器と材料】保存容器…１.４リットル／梨…３７０ｇ／氷砂糖…３０ｇ／ホワイトリカー…４００ミリリットル／【作り方】＜１＞梨を縦に６～８等分に切り、花落ち部（尻）と頭のくぼみ部分は切り落とす（種はつけたままでＯＫ）。＜２＞容器に氷砂糖、梨を入れ、ホワイトリカーを注ぐ。※写真は和梨を使用しています（撮影／写真部・高野楓菜）

  • コーヒー酒飲みごろ　２カ月後から／飲み方　水割り、ミルク割り／味　ほのかな甘み／効能　リラックス、血糖値降下など／【おすすめの容器と材料】保存容器…１リットル／コーヒー豆（粉状）…８０ｇ／焼酎（２０～２５度）…７２０ミリリットル／【作り方】＜１＞容器にコーヒー粉を入れ、焼酎を注ぐ。＜２＞２カ月後、コーヒー粉をこす（撮影／写真部・高野楓菜）

    コーヒー酒
    飲みごろ　２カ月後から／飲み方　水割り、ミルク割り／味　ほのかな甘み／効能　リラックス、血糖値降下など／【おすすめの容器と材料】保存容器…１リットル／コーヒー豆（粉状）…８０ｇ／焼酎（２０～２５度）…７２０ミリリットル／【作り方】＜１＞容器にコーヒー粉を入れ、焼酎を注ぐ。＜２＞２カ月後、コーヒー粉をこす（撮影／写真部・高野楓菜）

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すだち酒飲みごろ　１カ月後から／飲み方　ロック、水割り／味　やわらかい口当たり、甘みと苦み／効能　リラックス、美肌など／【おすすめの容器と材料】保存容器…１リットル、すだち…２７０ｇ（１０個）、氷砂糖…３０ｇ、日本酒（２０度以上）…５００ミリリットル／【作り方】＜１＞すだちをよく洗い、キッチンペーパーで水けをふきとる。へたを切り落とし、７～８＜２＞幅の輪切りにする。＜３＞容器にすだち、氷砂糖を入れ、日本酒を注ぐ。＜４＞２週間後にすだちを取り出す（撮影／写真部・高野楓菜）
冷凍ミックスベリー酒飲みごろ　当日から／飲み方　ロック、ソーダ割り／味　ほのかな甘み／効能　眼精疲労、美肌など／【おすすめの容器と材料】保存容器…１リットル／冷凍ミックスベリー…３２０ｇ／氷砂糖…３０ｇ／焼酎（２０～２５度）…４５０ミリリットル／【作り方】容器に氷砂糖と、解凍せずにそのまま冷凍ミックスベリーを入れ、焼酎を注ぐ（撮影／写真部・高野楓菜）
ハイビスカス酒飲みごろ　２カ月後から／飲み方　ビールやハイボールに少量注ぐ／味　甘酸っぱい／効能　美肌、便秘解消など／【おすすめの容器と材料】保存容器…８００ミリリットル／食用ハイビスカス（乾燥）…３０ｇ／レモン…１／２個／氷砂糖…４０ｇ／ホワイトリカー…４００ミリリットル／【作り方】＜１＞ハイビスカスにごみやほこりが付いていたら、ホワイトリカー（分量外）をかけてふるい落とす。＜２＞レモンの皮をむき、１.５センチ幅の輪切りにする。＜３＞容器に氷砂糖、ハイビスカス、レモンを入れ、ホワイトリカーを注ぐ。＜４＞１カ月後にレモン、２カ月後にハイビスカスを取り出す（撮影／写真部・高野楓菜）
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