チョコレートの世界に新たなブームが到来した。カカオ豆の選定から、
チョコレートにするまでを一貫して手がけるbean to bar(ビーントゥーバー)。
ひと味違う、本当のチョコレートの味とは──。
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撮影・松永卓也(写真部)
週刊朝日 2015年2月13日号
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