- 教育
- 記事
町中華といえば、チャーハン、餃子、麻婆豆腐に各種の麺。でも、忘れてはいけない隠れた人気メニューがある。オムライス、そしてカレーだ。ラードを使ったチキンライスやラーメンスープを使ったカレーなど、町中華ならではの個性あふれる味わいがクセになる。2月7日に発売された『東京・大阪 名店の味が再現できる！ひみつの町中華レシピ』が、町中華オムライスとカレーのうまさの秘密探るべく、東西の人気店を取材している。なかでも人気の2軒を公開したい。
あわせて読みたい
-
町中華探検隊 北尾トロと下関マグロが対談「町中華との別れは突然やってくる」
dot.
2/11
甘味中華？ 洋食中華!? 町中華探検隊が名店50軒を徹底取材！
BOOKSTAND
5/16
-
町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう
週刊朝日
10/20
＜郷愁のチキンライス＞気づいたらレッドリスト料理？
週刊朝日
8/8
-
独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは
dot.
2/17
別の視点で考える
特集をすべて見る
この人と一緒に考える
コラムをすべて見る
カテゴリから探す
-
ニュース
-
教育
-
エンタメ
-
スポーツ
-
ヘルス
-
ビジネス
