島村菜津(しまむら・なつ)/1963年、長崎県生まれ。東京藝術大学卒。2000年に伊のスローフード運動を紹介した『スローフードな人生!』がブームの火付け役に。著作に『スローシティ』『世界中から人が押し寄せる小さな村~新時代の観光の哲学』などがある(撮影/写真映像部・高橋奈緒)