「熱燗をちびちびやりながら…」吉村作治が愛する浅草の名店

駒形どぜう　浅草本店　どぜうなべ／江戸時代に一膳めし屋として創業。のれんをくぐれば江戸情緒漂う広い座敷が広がる。名物「どぜうなべ」（１８５０円）は、あらかじめ酒で臭みを抜いたどじょうに甘味噌で下味をつけているためクセなく食べやすい。薬味のネギと相性よく、身はホクホクとして骨までやわらか。玉子でとじた「柳川なべ」（１９８０円）も人気。店主おすすめ、京都・伏見の酒もぜひ合わせたい。税別　（撮影／写真部・片山菜緒子）

駒形どぜう／浅草本店東京都台東区駒形１－７－１２（営）１１：００～２１：００Ｌ．Ｏ．（休）大晦日・元日　（撮影／写真部・片山菜緒子）

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