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本マグロ、ズワイガニ、金箔の恵方巻き、丸ごとイワシ巻も登場… 懸念される廃棄ロス対策とは？
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無添くら寿司の「まるごといわし巻」は強烈なインパクトを誇る（くらコーポレーション提供）
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金箔海苔を使い、ウニとキャビアが載った「２０１９年１９種の具材の恵方巻き」（大丸松坂屋百貨店提供）
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リサイクルのために持ち込まれた、恵方巻き用とみられる食材（２０１８年２月３日、（ｃ）朝日新聞社）
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