「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ〈心おどる あの人の本棚きょう出演〉
春の寒暖差を乗り切る秘訣は、「発酵食品」にあり！
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しょっつる鍋ハタハタを発酵させた魚醤・しょっつるを加えた出汁で煮込む鍋。この出汁を吸った野菜は甘みが増すので、箸がどんどん進む。同店ではメイン具材のハタハタも三五八の合わせ床で漬け込んだものを使用するので、アミノ酸もたっぷり摂れて嬉しい。１２４２円。写真は２人前（撮影／写真部・東川哲也）
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ハタハタ屋敷東京都中央区銀座西２－２銀座インズ２ Ｂ１／営業１１：３０～１４：００Ｌ.Ｏ.、１７：００～２２：００料理Ｌ.Ｏ.／休日・ビル休館日に準じる（撮影／写真部・東川哲也）
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〈孤独のグルメ大晦日スペシャルきょう放送〉「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ「孤独のグルメ」原作者は「テレビの怠慢」に警鐘 「飯ドラマ」急増のワケ〈それぞれの孤独のグルメきょう第1話〉
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