ダイエットは「絶食10時間以上」がカギ　時間栄養学の第一人者に聞く「やせ体質をつくる習慣」

コロナ禍で太った人は、夜型や不規則な生活になっていないだろうか。実はそうした生活の乱れが、体内時計を狂わせ肥満リスクを高めるという。正しく保つためにはどうすればいいのか。AERA 2020年7月20日号は、時間栄養学の第一人者に詳しく聞いた。