「カツオのたたき」は皆さんご存じと思います。いまさら必要ないとは思いますが、ウロコをそぎ取ったカツオの表面にさっと焼き目をつけて、ネギやニンニクなどの薬味と一緒に食べる料理ですよ…

あなたの郷土料理が「くら寿司」のメニューに！？　「たたき」や「なめろう」に続くうまいもの大募集！の続きを読む