■卵かけごはん＋α


朝は代謝を上げるため、炭水化物＋たんぱく質をしっかりとる。それには卵かけごはんが最強。たんぱく質の吸収効果を高めるためにゴマやキムチをトッピングするといい。米に飽きたら「月見うどん＋七味唐辛子」「パン＋ゆで卵＋バジル」などのバリエーションも

■月　永久ピーマン丼
【材料　（すべて1人分）】ピーマン…2～3個　「ポークビッツ」などミニサイズのソーセージ…10本　バター…大さじ1　めんつゆ…大さじ1　醤油…小さじ1　パックごはん…1個　温泉卵…1個　好みでカルダモン
【作り方】（1）ピーマンのヘタ部分に親指をズボッと入れて種を取り、手で適当な大きさにちぎる。（2）ピーマンとバターを耐熱皿に入れ600Wの電子レンジで2分。（3）めんつゆ、醤油、ソーセージを加えてさらに30秒加熱し、汁ごとごはんに。温泉卵を添える。（4）好みでカルダモンをふりかけると疲労回復＆リラックス効果。
※（2）と（3）はフライパンで炒めればもっとおいしい

■火：サバトマトまるでパスタ
【材料】サバ缶…1個　ミニトマト…5個　市販のオイルパスタソースまたはペペロンチーノソース…1人前　焼きそば麺（蒸しタイプ）…1玉　パセリかシソ…少々　好みでバジル
【作り方】（1）サバ缶、半分に切ったミニトマト、市販のパスタソースを混ぜる。（2）焼きそば麺を水にくぐらせ、600Wの電子レンジで2分。（3）焼きそば麺と（1）をあえ、パセリかシソを散らす。好みで乾燥バジルをふりかけるとリラックス効果＋集中力アップ効果。

■水　ジャパニーズ手間なしフォー
【材料】流水タイプのうどんかそうめん…1玉　サラダチキン（スライスタイプ）…1袋　ナンプラー…大さじ2　砂糖…小さじ1　鶏ガラスープのもと…小さじ1　熱湯…カップ2　シソ…5枚（またはパクチー…ひとつかみ）　カットレモン…4分の1～8分の1　好みでチリパウダー
【作り方】（1）ナンプラー、砂糖、鶏ガラスープのもとを丼に入れ、熱湯を注ぐ。（2）熱湯でほぐしたうどんまたはそうめんを入れ、サラダチキン、キッチンバサミで切ったシソかパクチーをのせる。（3）カットレモンをしぼりながら食べる。好みでチリパウダーをふりかけると血行促進＆気分転換。

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