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- 株式会社すかいらーくホールディングス

株式会社すかいらーくレストランツ（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長　中島　尚志）が運営するガストは、お手頃お手軽にフレンチを味わっていただく『至福のフレンチコース』を、2024年11月21日（木）より販売いたします。

特設サイト：https://www.skylark.co.jp/gusto/menu/fair2/index.html

―『至福のフレンチコース』ポイント ―
１. 【ガスト初のフレンチコース】白金台「L’allium」進藤佳明シェフ監修
　　赤ワインやトリュフを使ったペリグーソースのハンバーグ等、ガストでしか食べられない味。

２. 【お手頃の税込1,990円】こだわりが詰まったカジュアルフレンチコース
　　“きめ細かく繊細さ”が詰まった前菜・スープ・メイン・デザートまでこだわりの全4品。

３. 【ご家族でフレンチ体験】『お子様 幸せフレンチプレート』が税込990円
　　コースと同じデザートも付いた、「チーズINハンバーグ」をメインにしたワンプレート。　　　　　　　　　　　　　　　

『至福のフレンチコース』概要

■対象店舗
ガスト全店　

■対象期間
2024年11月21日（木）～ 2025年1月22日（水）
※対象期間は予定、予告なく終了する場合がございます　

■対象メニュー

白金台「L’allium」進藤佳明シェフ監修『至福のフレンチコース』
1,809円（税込1,990円）

【前菜】3種の前菜盛り合わせ
・サーモンマリネのグジェール
グリエールチーズを混ぜて焼いたシュー生地に、スモークサーモンの上に玉ネギのレモンマリネをのせたオリジナルグジェール。
・アンディーブの柚子ビネグレッド和え
ほろ苦さが特徴の野菜アンディーブ（チコリ）に、柚子の香りが広がるオリジナルソースを加えたサラダ。
・帆立のバターソテー
少し焦がすことでバターの風味を立て香ばしくした、北海道産のホタテ焼き。

【スープ】
・カリフラワースープ ～カリカリパンチェッタとクルトン添え～
ふわふわなクリーミー仕立てのカリフラワーとブイヨンのスープ。カリカリのパンチェッタとクルトンがアクセントに。

【メイン】下記メニュー＋ライス or パン
・ビーフ100%ハンバーグ ペリグーソース ～ごぼうのチップをのせて～
ガスト自慢の粗挽き肉を使用した肉汁があふれる肉々しいハンバーグに、飴色に炒めたオニオン・マッシュルーム・赤ワイン・トマトペースト・ブイヨン・バターで煮込み、刻んだトリュフを加えた、進藤シェフ特製オリジナルソースをかけて。
・ 卵の赤ワインマリネ、クリーミーマッシュポテトと温野菜
赤ワインに付け込んだ自家製の温泉卵とクリーミーなマッシュポテトをソースと一緒にお召し上がりください。

【デザート】
・ブランマンジェプラリネ
伝統的なフランス料理のブランマンジェに、キャンディングしたヘーゼルナッツの香りが広がるホワイトデザート。

お子様用メニューをご用意！ご家族でお手頃・お手軽にフレンチを体感！

【小学生以下限定】
白金台「L’allium」進藤佳明シェフ監修 お子様 幸せフレンチプレート
900円（税込990円）
ガストの定番人気商品のチーズINハンバーグを、飴色まで炒めたオニオン・ブイヨン・赤ワイン・トマトペーストなどを加えた、ガストオリジナルソースで。クリーミーなマッシュポテトや温泉卵と一緒にお召し上がりください。
【スープ】　・トウモロコシのポタージュ
【メイン】　・ミニチーズINハンバーグ デミグラスソース ～ごぼうチップをのせて～
　　　　　　・チキンライス
【デザート】・ブランマンジェプラリネ（ヘーゼルナッツの風味が広がるホワイトデザート）

【プロフィール｜白金台「L’allium」進藤 佳明シェフ 】

2003年「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」にてロブション氏のエスプリを受継ぐ。2007年同店で副料理長に。
2012年「ジョンティ アッシュ」料理長に就任すると5年連続ミシュランガイド一つ星を獲得。2018年満を持して独立し、自身の集大成となる「Restaurant L’allium」をオープン。

※画像はすべてイメージです

ガスト ブランド情報

●ガストホームページ　URL：https://www.skylark.co.jp/gusto/
●すかいらーくアプリダウンロード　URL：https://www.skylark.co.jp/cross_brand/coupon/index.html

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