イカを湯にくぐらせるのは歯ごたえをよくするため。時間的には2~3秒が目安。 (撮影/写真部・松永卓也)

【家つまみ】ねぎがトロン 晩酌にぴったり「イカとねぎの白味噌和え」の続きを読む