服部先生オススメ！ 熊肉を使った「月とスッポン鍋」

著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、学校法人服部学園理事長・服部栄養専門学校校長の服部幸應さんが選んだのは、「比良山荘の月とスッポン鍋」だ。