学び・体験
日本の「伝統的酒造り」が無形文化遺産に! 登録されるとどんなメリットがあるの? わかりやすく解説
2025.2.3
無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」の魅力とは? 海外や訪日外国人客からの「日本酒」需要にさらなる期待も
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こうじ菌の電子顕微鏡写真(写真提供:酒類総合研究所/撮影者:河内護之)
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