2023/01/04 11:30
体に必要とされる栄養素をバランスよく取れる完全栄養食。コロナ禍の健康志向の高まりから、2023年にはより浸透することが見込まれる。そんな画期的な食品を世界で初めて生み出したベースフード代表取締役・橋本舜さん。完全栄養食を着想したきっかけ、その先に見据えるものとは。AERA 2023年1月2-9日合併号の記事を紹介する。
AERA
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週刊朝日
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