「無類の鴨好き」錦野旦が10年以上通うフレンチの名店

グルメ

2019/02/24 17:00

 著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は歌手・錦野旦さんの「デラッセ」の「鴨胸肉のロースト 赤ワインソース」だ。

あわせて読みたい

  • 【家つまみ】贅沢でも健康的な「赤ワインソースの鴨ロースト」
    筆者の顔写真

    黒田民子

    【家つまみ】贅沢でも健康的な「赤ワインソースの鴨ロースト」

    週刊朝日

    12/24

    「鍋」で振り返る平成 「失楽園」、ヨン様に「中尾鍋」も

    「鍋」で振り返る平成 「失楽園」、ヨン様に「中尾鍋」も

    週刊朝日

    2/19

  • 料理家、衝撃の南仏の家庭料理とは? 名ベーカリーのカフェで味わう!

    料理家、衝撃の南仏の家庭料理とは? 名ベーカリーのカフェで味わう!

    週刊朝日

    3/31

    フレンチの王道! 都倉俊一が絶賛する“美食の作曲家”を冠した一皿

    フレンチの王道! 都倉俊一が絶賛する“美食の作曲家”を冠した一皿

    週刊朝日

    5/30

  • 桜スイーツも開花宣言! ラグジュアリーホテルの食べたい逸品

    桜スイーツも開花宣言! ラグジュアリーホテルの食べたい逸品

    週刊朝日

    3/26

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す