民俗学に造詣が深い料理研究家の柳谷晃子さんは、長崎料理を代表する「卓袱料理」について、江戸時代に鎖国していた中、開港していた長崎に外国文化が影響を与えて生まれたと解説する。
続きを読む高橋一生、斎藤工、向井理…なぜ、人気俳優はみんな料理上手なのか?〈向井理がきょう出演 ダブルチート初回SP〉
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