ハーバード卒のバイオリニスト・廣津留すみれが肉を食べない理由とは アメリカ生活で不都合はなかった?
小中高と大分の公立校で学び、米・ハーバード大学、ジュリアード音楽院を卒業・修了したバイオリニストの廣津留すみれさん(31)。その活動は国内外での演奏だけにとどまらず、大学の教壇に立ったり、情報番組のコメンテーターを務めたりと、幅広い。「才女」のひと言では片付けられない廣津留さんに、人間関係から教育やキャリアのことまで、さまざまな悩みや疑問を投げかけていくAERA dot.連載。今回は、大学で動物行動学を学びたいという女子中学生からの「食と命」に関する疑問に答えてくれた。
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