日本初ヴィーガンレシピ投稿サイト設立も　学生起業家たちの共通する思い

ブイクック代表　工藤柊さん（２２）／神戸大学国際人間科学部４年。ヴィーガンカフェの店長、ＮＰＯ法人設立を経て、２０年４月に会社設立。「ブイクック」「ブイクックデリ」のほか、レシピ本出版、企業向けのヴィーガン対応メニュー導入支援事業も手掛ける（工藤さん提供）

ブイクック代表　工藤柊さん（２２）／神戸大学国際人間科学部４年。ヴィーガンカフェの店長、ＮＰＯ法人設立を経て、２０年４月に会社設立。「ブイクック」「ブイクックデリ」のほか、レシピ本出版、企業向けのヴィーガン対応メニュー導入支援事業も手掛ける（工藤さん提供）

Ａｙ代表　村上采さん（２２）／慶應義塾大学総合政策学部４年。２０年６月に会社設立。自社ブランドの服をツールとして、衰退する伝統文化に付加価値を与え、新しいカルチャーの創造を目指す。公式サイト　ｈｔｔｐｓ：／／ａｙ．ｓｔｙｌｅ／（撮影／写真部・張溢文）