北アフリカ「タジン」料理の知られざる奥深さ <アフリカン・メドレー>

  • 地元の食堂で食べた鶏肉のタジン。フライドポテトと豆の煮込みが添えられた(タルファヤ・モロッコ 2003/Tarfaya,Morocco 2003)
  • 道沿いに立つ食堂兼雑貨店を見つけ、休憩。周囲には、この店と道と半砂漠以外には何もない。風が強かった(西サハラ 2001年/West Sahara)
  • 岩崎家のタジン鍋。肉と玉ねぎを1時間程度煮込んだら、残りの野菜を並べ入れる。野菜に火が通れば完成
  • 関連記事を見る
記事本文に戻る
あわせて読みたい
  • 南アフリカでの運転は快適でも、心が曇る理由とは <アフリカン・メドレー>
    南アフリカでの運転は快適でも、心が曇る理由とは <アフリカン・メドレー>
  • 日本が公的な場で「アフリカ54カ国」と記す訳 <アフリカン・メドレー>
    日本が公的な場で「アフリカ54カ国」と記す訳 <アフリカン・メドレー>
    友だちへのお礼の難しさを解消してくれた魔法の袋 <アフリカン・メドレー>
    友だちへのお礼の難しさを解消してくれた魔法の袋 <アフリカン・メドレー>
あなたへのおすすめ
大谷翔平選手の好感度の高さに企業もメロメロ!どんな企業と契約している?
2024年の『このミス』大賞作品は?あの映像化人気シリーズも受賞作品って知ってた?
大人のリカちゃん遊び「リカ活」が人気!ついにポージング自由自在なモデルも
女性×働く 第7シリーズ

女性×働く 第7シリーズ

女性×働く 第7シリーズのテーマは「受験」です

女性特集⑦
女性×働く 第6シリーズ

女性×働く 第6シリーズ

女性×働く 第6シリーズのテーマは「専業主婦」です

女性特集⑥
物価高に勝つポイ活

物価高に勝つポイ活

【AERA2024年12月9日号(12月2日発売)】 物価高が続く中、注目が高まっている「ポイ活」。賢く効率よくポイントを貯めれば家計の強い味方になってくれるのは間違いなし!初心者でも実践できるものから、上級者が使っているテクなど、ポイ活の専門家や、ポイ活の達人、ポイ活芸人らから聞いた獲得術を紹介します。

ポイ活貯蓄術
カテゴリから探す
ニュース
〈見逃し配信〉内々定でも福利厚生が使える企業急増中 ホテル宿泊、飛行機代割引…専門家が指摘する「入社後の危険性」とは
〈見逃し配信〉内々定でも福利厚生が使える企業急増中 ホテル宿泊、飛行機代割引…専門家が指摘する「入社後の危険性」とは
内定
dot. 1時間前
教育
〈見逃し配信〉偏差値別“全落ち”防ぐ受験戦略 芝、鴎友学園女子、青学、フェリス女子学院……それぞれ第1志望なら併願先は?
〈見逃し配信〉偏差値別“全落ち”防ぐ受験戦略 芝、鴎友学園女子、青学、フェリス女子学院……それぞれ第1志望なら併願先は?
AERA 1時間前
エンタメ
〈FNS歌謡祭 第2夜〉高畑充希×岡田将生が語る結婚観「何のために結婚するのか?を考え出したら一生踏み出せない」
〈FNS歌謡祭 第2夜〉高畑充希×岡田将生が語る結婚観「何のために結婚するのか?を考え出したら一生踏み出せない」
高畑充希
AERA 13時間前
スポーツ
2度の入札も不成立、捕手で目指した選手も…意外と知られていない「メジャー挑戦」に動いた男たち
2度の入札も不成立、捕手で目指した選手も…意外と知られていない「メジャー挑戦」に動いた男たち
プロ野球
dot. 14時間前
ヘルス
流行中の「リンゴ病」は子どもの病気? 30歳で感染・発症の女性医師「診断難しい」 山本佳奈医師
流行中の「リンゴ病」は子どもの病気? 30歳で感染・発症の女性医師「診断難しい」 山本佳奈医師
リンゴ病
dot. 12/11
ビジネス
22年間で51万円減、増えない手取り 家計「苦しい」8割、ランチ食べない日ある人も
22年間で51万円減、増えない手取り 家計「苦しい」8割、ランチ食べない日ある人も
AERAマネー
AERA 15時間前