実験道具でコーヒーを抽出？　ガラスメーカーがカフェを営む意外なワケ

店長の関谷恵子さんは元々コーヒーが苦手だったが、「『ダークチョコみたいだよ』と勧められて水出しに挑戦してみたら、特有の後味がなく、最後まですっきり飲めたんです」（撮影／写真映像部・東川哲也）

「ブラック珈琲」や「珈琲牛乳」のほか、「ジンジャーソーダ」（右端）も人気。生姜の蒸留水を炭酸水で割ったもので、色も味もないのにパンチの利いた爽やかな香りが直撃する（撮影／写真映像部・東川哲也）

地元住民のほか、近隣の美術館や庭園を目当てにやってきた人も、ふらり。学生時代、理科室で手に取った器具との再会に、「懐かしいー！」という声がよくあがる（撮影／写真映像部・東川哲也）