井手隊長
日本に数多くあるラーメン店の中でも、屈指の名店と呼ばれる店がある。そんな名店と、その店主が愛する一杯を紹介する本連載。極上の自家製麺が光る埼玉・北浦和の名店の店主が愛するのは、和…
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「ぬるい！」と激怒され作り直しも つけ麺のパイオニア「つじ田」の知られざる過去
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